アマレーナ：soliloquio2：SSブログ

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アマレーナ　[お気に入り] [編集]

amarena（アマレーナ）。スミノミザクラ。
酸味が強いので通常生では食べない。ジャムかシロップ漬け、もしくはワインで煮る。
一度だけPeppe@Orsara

http://www.peppezullo.it/ITA/index.html

のホテルの裏庭に何本か植えてあったアマレーナ、ちょうど完熟だったので試食（笑）。ちょっと酸っぱいけど、なかなかいけました。

イタリアでジェラートを選ぶときの候補No.1かNo.2。
アマレーナそのものは日本では売っていない。いや、売っているけど…好みじゃなくて（ということにしておきましょう）。

で、これ。

福岡三越に期間限定でやってきていたEatalyで購入。いわゆる「アマレーナ」とジャム。美味しゅうございました。でもとっくに消費しました。

http://www.eataly.co.jp/

さて。売ってないなら作るしかない。

6月に作ったワイン煮。瓶は以前購入して後悔…いや、あまり好みでなかったものを再利用（笑）。

定番はヨーグルトとともに。

Eatalyで思い出した。2008年、Salone del Gusto（サローネ・デル・グスト）。vini d' Italiaの表彰式に出席するPepe家のDanielaとChiaraのお伴でトリノに行った。その会場が、トリノオリンピック・スピードスケートの競技が行われたLingotto Oval（リンゴット・オーヴァル）。↓

ここ、テッラ・マードレの会場。スローフード系の屋台や催し物が。

そしてSalone del Gusto本会場のLIngotto Fiera（リンゴット・フィエーラ）。

表彰式やら試飲会やら、お店をひやかしたりやらの3日が終わって、さあ帰りの列車に…の前にDanielaが「ここ行ってみたい」と入ったのが、Lingottoと道をはさんで向かいにあるEataly。まさか日本にやってくるとは思ってなかったので写真なし（笑）。Eatalyトリノ本店？は、そりゃぁ楽しゅうございました。DanielaとChiaraもはしゃぐはしゃぐ。

たしか2年に一度だったと思う。

http://www.slowfoodjapan.net/blog/2012/06/27/3066/

せっかくだから、いずれ2008年の様子をまとめます。Lingottoそのもの（昔のフィアットの工場跡）も、すごく素敵だったし。