源氏巻＠津和野

以前、津和野で食べた源氏巻の美味しさに「目から鱗！」と驚いてみせたけれど、画像がなかった…。

http://pooh06.blog.so-net.ne.jp/2007-11-05

リベンジ…というわけではないけれど、しっかり写真撮りました。ずいぶん前だけど。

津和野観光もそこそこに、まず直行したのは↓



じゃーん！


実演中。


さっと生地を焼いて、あんこを入れて巻く。


じゃじゃーん！

外側サクサク、中ふんわり、上品な甘さのあんこも○！
前回と同じお店にしたけれど、たぶんどのお店のでも焼きたては美味しいんだと思う。
もし津和野に行くことがあれば、ぜひぜひ！焼きたてをお試しあれ。

津和野の前に、松茸屋さんにも寄りましたが
「豊作の予定でありましたが、未だ出荷不足の為販売いたしかねます」
という看板が…。残念。でも松茸饂飩があれだけ美味しいのだから他のメニューも…

むちゃくちゃ美味しかったです。

で、厨房の社長にこっそり「松茸入ってなくていいから、お吸い物、だめかな？」とおねだりすると

出ました！松茸入り！社長、すみません、わがまま言って（笑）

さて、今年の松茸はどうだろう。

タグ：まつたけや 津和野 源氏巻 松茸

コメント 2

そうですよね～そろそろ松茸の時期ですもんね＾＾
今年は食べられるかな？
by 砂漠のラクダ (2012-09-08 12:45) 

砂漠のラクダさん、こんばんは。
ちょっと抜けた感じ（←褒めてます）の写真、すごく好みです。楽しませてもらっています。

こないだの飲み会で、ちょっとそういう話（松茸は〜）という話が出ておりました。たぶん松茸隊長にも伝わっている頃だと思います。
by pooh (2012-09-09 19:48)